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Apfelmus

Apfelmus

21.09.2018 in Wohlfühlküche

Zutaten für 6 Portionen

1,5  KG          Äpfel

2-3 El             Zitronensaft

120 ml           Wasser

3     El            Zucker

3     Stk          Vanilleschoten (Mark ausgekratzt)

Zubereitung:

  • Apfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
  • Wasser in einem Topf mit dem Mark der Vanilleschote und dem Zucker zum Kochen bringen.
  • Währenddessen die Apfel in kleine Stücke schneiden und mir dem Zitronensaft betreufeln und 15 - 20                  Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
  • Zum Schluss mit dem Pürierstab alles zerkleiner und dann warm oder kalt servieren.

Viel Spaß.

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