Apfelmus

21.09.2018 in Wohlfühlküche

Zutaten für 6 Portionen

1,5 KG Äpfel

2-3 El Zitronensaft

120 ml Wasser

3 El Zucker

3 Stk Vanilleschoten (Mark ausgekratzt)

Zubereitung:

• Apfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.

• Wasser in einem Topf mit dem Mark der Vanilleschote und dem Zucker zum Kochen bringen.

• Währenddessen die Apfel in kleine Stücke schneiden und mir dem Zitronensaft betreufeln und 15 - 20 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.

• Zum Schluss mit dem Pürierstab alles zerkleiner und dann warm oder kalt servieren.

Viel Spaß.