Apfelmus

Apfelmus

21.09.2018 in Wohlfühlküche

Zutaten für 6 Portionen

1,5 KG Äpfel

2-3 El Zitronensaft

120 ml Wasser

3 El Zucker

3 Stk Vanilleschoten (Mark ausgekratzt)

Zubereitung:

  • Apfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
  • Wasser in einem Topf mit dem Mark der Vanilleschote und dem Zucker zum Kochen bringen.
  • Währenddessen die Apfel in kleine Stücke schneiden und mir dem Zitronensaft betreufeln und 15 - 20 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
  • Zum Schluss mit dem Pürierstab alles zerkleiner und dann warm oder kalt servieren.

Viel Spaß.

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